“红油” 为川菜中一道特殊工艺，主要是以优质辣椒，天然香辛料搭配植物油熬制而成，可作调味料直接食用，也可搭配其他调味品使用，可以烹饪各种菜肴或者制作凉拌菜系。香锅红油，色泽红润，香辣可口......